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王特昌鱼的做法,准备材料:鱼、料酒、盐、白胡椒粉、姜丝、大葱、老抽、生抽、豆豉油。把鱼的内脏清理干净,背上打上花刀。抹上食盐和料酒,撒上白胡椒粉和生姜丝,腌制半个小时。锅中上适量清水,水开后蒸8~12分钟。蒸好后,淋上蒸鱼豉油和蚝油,浇上热...
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