炖大鹅怎么去腥味窍门，炖大鹅加料酒和糖可去腥味。用料：鹅、生抽、八角、桂皮、草寇、香叶、草果、白糖、黄酒。大鹅切大块洗净。切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒大火烧沸后撇去浮沫。焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。锅中放2茶匙食...