鸭掌怎么卤制，准备食材：鸭掌、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、盐。去骨鸭掌冷水下锅，锅内热油炒香葱、姜、蒜。倒入香料炒香，倒入鸭掌，加入生抽、老抽翻炒上色。倒入啤酒炖20分钟，加盐调味大火收汁即可。...