新鲜雷笋怎么做好吃，可以做干煸雷笋、雷笋蒸香肠、雷笋肉片。1、雷竹笋洗净，备用。猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。锅置火上，倒入适量植物油烧热。放入干辣椒小火煸香。倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。放入雷竹...