青扁豆怎么炒好吃，青扁豆可以做牛肉炒扁豆、清炒扁豆、肉酿扁豆。一、牛肉炒扁豆：扁豆一斤左右、牛肉适量、草果粉适量、花椒粉适量、食用盐适量。扁豆在水里煮一分钟，捞出切丝，牛肉切块。油熟后放入牛肉翻炒，放入调料翻炒。扁豆丝炒软放两勺米酒炒出香味...