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茄子青椒怎么炒,茄子2个、青椒2个、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、蒜瓣适量、食用油适量。长茄子两个,用刨刀去皮。洗净,切成细长条,加入适量食用盐腌制十五分钟。十五分钟之后,冲洗干净盐水,并抓干水分。蒜瓣、青椒切好。热锅下油,先爆香蒜瓣和青椒...
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