植物蛋白有哪些蔬菜，绿色花椰菜、球芽甘蓝、菠菜、玉米、马铃薯、豌豆、白花菜、南瓜等。植物蛋白是主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～...