家庭炸油饼怎么炸才软，鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子。取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划三刀。锅中加入食用油，油温六七成热放入...