鸡腿怎么卤，将鸡腿洗净撒些花椒和盐用手抓几下，腌一天。第二天将香菇泡发，准备好生姜、八角、花椒、桔皮、洋葱。将腌好的鸡腿清洗干净控净水。锅热倒油将锅润一下，将鸡腿皮朝下用中火煎。...