过年吃啥菜，饺子：饺子广受普通百姓的欢迎，又称水饺，因形态微扁，在有些地方又被叫做“扁食”。年糕：是汉族过新年的必备食物，是用江米面和黍子黏面做成黏糕，也叫年糕，意为年年高。炒西芹花枝片：寓意着芝麻开花节节高，来年更上一层楼。红烧鲤鱼：寓意...