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郴州美食，坛子肉、鱼粉、东江鱼、酸辣鱼头、马田豆腐等。坛子肉：坛子肉色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。酸辣鱼头：酸辣鱼头是利用鱼肉为主要原料，再加入一些蔬菜、红椒等制作而成，是一道酸辣爽口...
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