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猪大肠怎么卤法,大肠洗净,放入锅中焯水,放入花椒和料酒去腥。水开后将水倒掉。准备葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、八角。锅里放油,将大料炒出香味。锅里重新放水,倒入炒好的大料,放入适量老抽、盐。小火炖一个半小时。直到大肠有了颜色,用筷子能插透即可出...
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