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肘子怎么卤,准备食材:猪肘1个、老卤水、姜、卤料包、蒜、葱、料酒。肘子剔骨卷起用绳子套紧放锅中,加料酒、葱姜蒜煮。捞出血沫,倒入老卤水料包。煮大概一小时三十分钟。捞出去绳子,切片。装盘可配上干辣椒面蘸料食用即可。...
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