炸糖棍的面怎么和面，将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。将面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜，醒制30分钟。在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用手搓成长条状。然后用刀切段即可。...