腌腊八蒜的正确方法，用料：大蒜3头、米醋200克。将大蒜剥好，拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣。用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。把蒜瓣装入无水无油的玻璃瓶子，倒入适量米醋。用盖子密封盖紧放在暖气上。腌制1-2天即可完全变绿，变绿的蒜要放在凉...