怎么炖羊蝎子好吃，羊蝎子800g、啤酒500ml、郫县豆瓣酱20g、牛油火锅底料20g、大葱1根、生姜1块。羊蝎子用清水泡两个小时，中间换水3次，充分泡出血水。泡好的羊蝎子，凉水下锅焯水，加入少量花椒和姜片。水开后撇去浮沫，将羊蝎子捞出备用...