怎样做烧肉块，准备食材：猪五花肋肉、葱、绍酒、白糖、姜块（拍松）、酱油。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面。...