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怎样做蛋饺皮不破,瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅。鸡蛋4个搅匀,红薯粉加适量水搅匀后与鸡蛋混合,能增加蛋皮的韧性嚼劲,不易破皮。在圆形锅底加入蛋汁,成圆形。蛋皮半干时加入肉馅。翻一下,煎蛋皮的另一面。可以立即蒸熟,或蘸酱油,或直接吃。...
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