盐水鸭和什么菜炖着吃，毛豆、莲藕。用料：毛豆100g、鸡精、姜适量、料酒适量。鸭架斩小块，莲藕去皮，洗净切块，毛豆洗净。锅里放适量清水煮开，放下姜片、鸭架、料酒大火煮开，小火30分钟。放下毛豆、莲藕，大火煮至莲藕熟。放些鸡精、葱花即可食用。...