蟹味菇怎么做，用料：蟹味菇、猪肉、淀粉、料酒、葱、食用油、酱油、盐。蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗干净。锅里放适量清水，加入少许盐，水开后倒入蟹味菇焯水断生，再投入凉水中，去除蘑菇的木屑味，沥干水分备用。猪肉切片，加入淀粉和料酒用手抓...