樱桃鹅肝的制作方法，鹅肝、盐、胡椒粉、淀粉、车厘子、草莓酱。鹅肝解冻，解冻6成。不要太软，两面撒盐和黑胡椒。撒点淀粉，放冰箱中冷藏半小时，下锅前用纸巾吸干表面的水。锅中放黄油化开，放入鹅肝，小火煎至两面金黄。五六个车厘子打烂，跟草莓酱拌在一...