立春吃哪种菜，豆芽、菠菜、韭菜、白萝卜、荠菜。豆芽：民间认为芽是生命力的集聚，也是一年之始，因此在立春日要多食芽菜。菠菜：菠菜根红叶绿，鲜嫩无比，春季菠菜口感最佳。韭菜：韭菜营养价值高，味道鲜嫩可口，被称为“春季第一鲜”。白萝卜：“咬春”吃...