咸鹅怎么蒸着好吃，用料：鹅腿、笋干、姜、黄酒、白糖、食盐。笋尖干先用淘米水浸泡1小时，清洗后用清水浸泡，使之完全泡发。泡开后的笋尖干在开水中焯水，清洗后沥干，切成小段，铺在盘底。咸鹅腿先用清水浸泡1小时，生姜水烧开后将其焯水，洗净备用。笋干...