咸菜怎么腌制方法，用料：儿菜300克、盐8克、白糖2克、花椒粉2克、辣椒粉3克、红油辣子适量。儿菜头分成小块，清洗干净。切成片，晒干水分。用凉开水清洗两次，洗去灰尘。放盐、白糖、花椒粉、辣椒粉拌匀。装入清洁干净的玻璃瓶里，放入冰糖保存1周取...