晒干的鳗鱼怎么做好吃，用料：鳗鱼、小葱、大蒜、红烧肉酱、植物油、热水。鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净。小葱切末，大蒜切块。将鳗鱼仰面放在案板上，贴着骨头的血和腹内也一并冲洗干净。用利刀将鳗鱼切割成长短相等的鱼段，中间被剖开的鱼身贴着一边脊椎骨切...