烧鱼头怎么烧好吃，用料：鱼头、干辣椒、大蒜子、姜片、小米椒粒、葱、香叶、豆腐。鱼头洗净去黑膜，用盐、料酒把鱼头抹匀，腌制15分钟左右，等待腌鱼的过程先烧一壶开水。热锅凉油，葱姜蒜爆香。从锅边放入鱼头，小火慢慢煎，时不时拿起整个锅摇晃防止粘锅...