蘑菇做法，鲜蘑菇200克、盐2克、胡椒粉3克、鸡蛋1个、面粉40克、玉米淀粉40克、盐适量。蘑菇择成小朵，洗干净。锅中水烧开后，蘑菇焯水2分钟。将蘑菇用手挤干，平铺开稍微晾干一下。面粉：淀粉=2：1，放1颗鸡蛋、胡椒粉、少许盐搅拌均匀。...