清炖鱼头汤怎么做又浓又白，用料：大头鱼鱼头、姜片、蒜、葱、油、盐、黑胡椒、热水、枸杞、大枣。将鱼头劈开。大蒜切片，生姜切丝。热锅用姜片擦试下锅底，煎鱼时便不会飞油。热锅倒入适量食用油，油里撒一些盐，小火，将鱼头两面煎一下，出香味即可。放入切...