清江鱼怎么吃，用料：清江鱼、豆腐、金针菇、葱姜蒜、盐、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、料酒。鱼洗净切段。加入盐、料酒、老干妈、老抽、蚝油、生抽抓拌均匀，腌制半小时以上。豆腐切块，热锅放油，放豆腐煎到两面金黄，盛盘备用。砂锅放油放葱姜蒜。铺好金针...