煮枣时为什么会有白沫（煮枣有白沫的原因）干红枣内有很多孔隙，水煮时孔隙里的空气遇热膨胀，通过枣皮析出，这个过程较缓慢，所以形成无数小泡，集合在一起看着就像白沫，今天小编就来说说关于煮枣时为什么会有.....

煮枣出来的白色东西是什么，煮枣出来的白色东西是红枣内的皂甙，皂甙析出后溶解于水，形成了白色漂浮物。皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，别名皂甙，主要分布于陆地高等植物中，也少量存在于海星和海参等海洋生物中。...