嫩姜炒鸭子怎么做好吃吗，鸭肉、嫩姜、二荆条、朝天椒、葱姜蒜、花椒、豆瓣酱等。鸭肉切小块，冷水下锅烧开，捞出鸭块冲洗干净。锅烧热，倒入沥水后的鸭块，将鸭肉里的水气炒干。锅放多点油，下花椒、葱蒜、豆瓣酱炒香。倒入鸭块翻炒，同时放料酒去腥。...