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牛肉在炒之前怎么腌制
牛肉在炒之前怎么腌制,将切好的牛肉500克,放在盆里,然后将生抽10克、小苏打7.5克,生粉5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀,最后用25克花生油封面。牛肉放入小苏打的目的:牛肉用适量小苏打浸泡片刻,目的是调整PI值,远离等电点,使肉...
发布时间: 3月前Copyright © 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图HTML地图XML地图