客家鸡炒酒怎么炒，准备材料：农家老母鸡一只、自酿娘酒2L、老姜十多片、食用油半小碗。斩好的鸡肉清洗干净后，沥干水分。将鸡肉倒入烧干的锅里。用中小火将鸡肉烧干，蒸发水分。准备十几片老姜，将姜放入鸡肉里，翻炒5分钟左右。然后倒入半小碗食用油，翻...