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八爪鱼怎么煮才嫩脆,用料:八爪鱼500克、食盐适量、醋适量、姜末适量。八爪鱼清洗干净后用盐和少许醋搓匀。锅内烧开水,水里加盐,水开后用筷子夹八爪鱼脖子处,垂直放入水中。不要松筷子,在水中上下杵几下。直至八爪鱼的腿呈开花的样子。放入剩下的八爪...
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