鲜竹笋如何去苦味（教你处理秘诀锁住美味）雨水丰沛的季节也代表笋子来报到了！但要如何煮才能避免苦味呢？秘诀就是除了冷水下锅外，要在煮滚后换一锅水继续煮，才能去除苦味，只留下竹笋鲜甜美味的精华。冷水下.....