蒸馒头的方法与技巧窍门（蒸馒头的小点子）馒头有老面和酵母两大类，这是发酵物的不同。有人喜欢用老面发面，因为他们使用习惯了，能够掌握好发面的方法和技巧，这是经验的积累；有的人喜欢用酵母发面，因为它发.....