火爆大头菜的做法大全（火爆大头菜的家常做法）火爆大头菜大头菜是我们大连当地的叫法，其实应该称之为卷心菜。卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassic.....