马关牛肚（这种以装过屎的动物的肠肚为食材烹制的美食）没人乐意使沾过屎的器皿作餐具，但肯定有很多人如我似的爱好以装过屎的动物的肠肚为食材烹制的暗香浮动的美食。动物的装过屎的肠肚及其心肝肺等内脏，即我们熟悉的杂碎.....