五花肉炒之前需要洗嘛（五花肉直接用酱油泡1星期）酱油肉，这几年很流行制作的一种冬季美食，尤其是在年前制作腊肉的时候，很多人嫌麻烦就直接把五花肉做成酱油肉。其实制作好的酱油肉，单纯从味道上来说丝毫不逊色于腊.....