川菜做法大全 干锅（川菜经典烹饪方式）四川省绵阳市最具代表的食物就是干锅，这个地方也干锅的出生地，这种烹饪方式与常说的火锅大有不同，比汤多的，以涮菜为主的火锅，香锅的汤很少，调味更重，而且干锅的.....