鸡蛋羹的正确做法蒸几分钟嫩（正宗蒸鸡汤鸡蛋羹的家常做法）一般我们蒸鸡蛋羹都是适量加温水来调稀，保证蒸出来的鸡蛋羹滑嫩。鸡汤鸡蛋羹则是把温水换成了鸡汤，这样蒸出来的鸡蛋羹不仅保证了滑嫩的口感，而且提升了鲜度。1、用.....