成都辣到爆嫩冒菜（成都最拽冒菜）川菜乃四大菜系一绝，在全国各地都很受欢迎。冒菜和火锅有点像，是典型的一道川菜，吃起来又香又麻，非常爽口。所谓冒菜，我的理解就是大杂烩，无论是各种素菜、荤菜，.....