肘子家常做法东坡肘子（东坡肘子的做法）1.肘子用火烧一下表面去杂毛，清理干净.锅中放水烧开，肘子过热水，焯一下不要超过2分钟,肘子再次用温水清理一下表面的血沫锅子清理干净放入肘子加水没过肘子，加.....