毛泽东与美食田鸡（毛泽东与美食田鸡）【历史溯源】毛泽东有次赴湖南，厨师石荫祥(湘菜大师、中国烹饪大师)做了一碗田鸡肉。他先将活田鸡去皮和内脏，用清油炸后再蒸。毛泽东吃得很高兴，对石说：“好吃，.....