卤肉如何标准化（卤味师傅平时总结的36条卤肉经验）最近，小方子经常收到朋友的私信，问一些卤制过程中的基础知识，最近过年比较清闲，一边想一边写，把一些制作卤味中遇到的小问题，小窍门还有基础知识分享给大家，希望.....