皮蛋最好吃的做法大全（皮蛋最好吃的做法）皮蛋，在咱们四川称为“灰包蛋”，因为蛋的表面有一层灰壳。我们家平时就爱包些皮蛋放着，想吃皮蛋的时候“敲”几个皮蛋，有时候会给岳父家里送点去。以前往岳父家里拿.....