炸土豆家常菜（美食分享之炸土豆）食材：土豆、油、蒜末、姜末、葱花、小米辣、折耳根、自制川式红油辣椒做法⬇️：1.土豆切条，控干水分，油温烧至七八成热下土豆，炸熟捞出（我喜欢吃脆的，所以一熟.....