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酱卤肉制品如何提高出品率(酱卤肉制品加工过程中常见的9个问题)一、酱卤肉制品上色不均匀卤制品在加工过程中需要油炸上色,不同的产品有不同的颜色要求,如柿红色、金黄色、红黄色等。通常油炸前在坯料外表均匀涂抹一层糖水或蜂蜜水.....
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