酱卤肉制品如何提高出品率（酱卤肉制品加工过程中常见的9个问题）一、酱卤肉制品上色不均匀卤制品在加工过程中需要油炸上色，不同的产品有不同的颜色要求，如柿红色、金黄色、红黄色等。通常油炸前在坯料外表均匀涂抹一层糖水或蜂蜜水.....