蒸鸡蛋羹正确做法不用水（蒸鸡蛋羹别加水就蒸）蒸鸡蛋羹是一道既家常又有挑战性的菜，说它家常是因为几乎家家都做过，说它有挑战性是因为经常蒸，也蒸不出完美的蛋羹来完美的蛋羹是光滑无气孔，口感滑嫩，入口就化，.....