粤菜白斩鸡烹调方法（大厨教做正宗粤菜白斩鸡）今天小编教大家来做这道白斩鸡，白斩鸡是广东菜，做法非常简单白斩鸡是冷盘，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又因其用.....